¿Cuál es la función del Oxígeno, Carbono, Potasio y Calcio en el cuerpo humano?
Oxígeno
Dado que constituye la mayor parte de la masa del agua, es también el
componente mayoritario de la masa de los seres vivos. Muchas de las moléculas
más importantes que forman parte de los seres vivos, como las proteínas, los
ácidos nucleicos, los carbohidratos y los lípidos, contienen oxígeno, así como
los principales compuestos inorgánicos dientes y huesos. Otra forma del
oxígeno, el ozono (O3) es contaminante cerca de la superficie, donde es un
subproducto del esmog.
Un suministro adecuado de oxígeno le da
al organismo la capacidad de
recuperarse a sí mismo y
refuerza y fortalece el sistema inmunológico, la forma natural de defensa
contra toda clase de enfermedades. También tiene un poderoso efecto calmante y
estabilizador en la función y operación del sistema nervioso.
El cuerpo
humano necesita tener oxígeno para transformar los carbohidratos, grasas y
proteínas de nuestra dieta en calor y energía. Este proceso es conocido como
“metabolismo”. Cuanto más oxígeno tenemos en nuestro sistema, más energía
producimos, energía que las células requieren
para su mantenimiento y desarrollo. No obstante, la energía que se obtiene de
estos procesos solo puede mantenerse por poco tiempo a nivel celular, es decir,
es utilizada casi inmediatamente. Esta circunstancia hace que deba entrar
continuamente oxígeno a las células y por lo tanto deba entrar continuamente
oxígeno al cuerpo humano. Así, la respiración a partir de los pulmones
garantiza que esta renovación continua de oxígeno se lleve a cabo de forma
sistemática ya que una vez que el oxígeno entra a los pulmones, éste entra en
contacto con la sangre y comienza su recorrido mediante la misma para llegar a
cada célula del organismo.
El proceso de oxigenación del cuerpo humano funciona de la siguiente
manera: cuando una persona respira, se efectúa intercambio de dióxido de
carbono y de oxígeno en los pulmones. El oxígeno que es tomado por el cuerpo de
la atmósfera circundante, es a su vez recogido por la hemoglobina en los
glóbulos rojos de la sangre y es así distribuido a los millones de células del
cuerpo donde, entre otras cosas, es utilizado para llevar a cabo un proceso
vital para sostener la vida llamado oxidación.
La oxidación ocurre a nivel celular dentro del cuerpo, y es un proceso
por medio del cual el cuerpo químicamente convierte los nutrientes en energía
(respiración celular) y por medio del mismo mecanismo, el cuerpo se libera de
toda clase de toxinas y elementos dañinos e indeseables, sin la oxigenación,
los procesos normales de oxidación no se pueden llevar a cabo y a su vez sin
una oxidación adecuada las funciones metabólicas y por consiguiente la vida
misma cesa a nivel celular.
La oxidación adecuada es la clave de un
funcionamiento metabólico adecuado, una correcta circulación, asimilación,
digestión y eliminación de los residuos. También ayuda a la purificación de la
sangre, manteniéndola libre
de desechos celulares y de acumulación de desperdicios indeseables.
Durante la respiración celular, las
células utilizan oxígeno para descomponer el azúcar mediante la oxidación y
producir ATP (trifosfato de adenosina). El ATP es la molécula que suministra
energía a las células. Los
subproductos del proceso son CO2 y
agua.
La energía para mover los músculos se
obtiene del ATP.
Cuando no hay suficiente oxígeno,
como puede ocurrir en eventos de corta duración pero muy intensos, el
metabolismo pasa a ser anaerobio. En él, la producción de energía en forma de
ATP es considerablemente menor.
Hay distintos tipos de ejercicio
físico. Según sus características conllevan diferentes tipos de metabolismo,
que dependen de si hay oxígeno o si la oxigenación no alcanza. Cuando el
ejercicio físico es intenso, ya sea de corta o larga duración, suele faltar
oxígeno en los músculos. En este caso se entiende que la respiración muscular
es anaeróbica. Si, por el contrario, el ejercicio es suave, el oxígeno
alcanzará y la respiración muscular será aeróbica.
Luego del ejercicio, continúa la
captación de oxígeno a un grado elevado durante algún tiempo. Si el gasto de
energía fue aeróbico solamente, la recuperación es en varios minutos. Pero
después de un ejercicio enérgico como puede ser el voleibol, hándbol, futbol o
hockey, en el que los jugadores requieren de un metabolismo anaeróbico, quizás
no se recuperen por varias horas.
Entonces, para tener un óptimo
rendimiento es necesario contar con el oxígeno suficiente para que la
producción de energía sea mayor. Si la respiración muscular es anaeróbica se
formará ácido láctico que puede devenir en un calambre. Es bueno tomarse el
descanso suficiente para recuperarse y de esta forma al reiniciar la actividad
física
Sin el oxígeno adecuado, los problemas
médicos están garantizados. Algunas
personas tienen que recurrir a medidas extraordinarias para incrementar los
niveles de oxígeno. La terapia con oxígeno
hiperbárico, por ejemplo, es una forma de aumentar
los niveles de oxígeno y puede incluso remediar varios problemas médicos.
La privación de oxígeno no tiene que ser
repentina, como una asfixia o un ahogamiento, para que sea un problema. La
falta de oxígeno puede ser un problema a largo plazo que se produzca durante
meses o años. Las razones son variadas, pero la contaminación y la mala calidad del aire
interior están entre ellos. Los efectos sobre la
salud de la privación de oxígeno pueden ser graves; incluso se han relacionado
con el crecimiento de tumores.
Una mala ventilación produce hipoxia,
que quiere decir que la cantidad de oxígeno en el organismo disminuye por
debajo del nivel de concentración normal. Los cuadros de anoxia y de hipoxia
reflejan una dificultad total o parcial en el suministro de oxígeno a los
distintos tejidos del organismo. El cerebro, el corazón y los riñones son los
órganos que sufren más la falta de oxígeno, y en los que los daños suelen ser
irreparables. Ambos se refieren a la capacidad del organismo de proveer oxígeno
a los distintos tejidos del organismo, y por lo tanto, al contenido de oxígeno
que se encuentra en dichos tejidos. La diferencia entre anoxia e hipoxia es una
cuestión de medida: cuando la cantidad de oxígeno disminuye por debajo del
nivel de concentración normal el cuadro se denomina hipoxia, mientras que cuando
el oxígeno está completamente ausente pasa a llamarse anoxia.
Bajos
niveles de oxígeno en el cuerpo humano, pueden afectar la capacidad y habilidad del cuerpo de funcionar
correctamente, esta incapacidad afecta severamente nuestro sistema
inmunológico, permitiendo con mayor facilidad la aparición dolencias, enfermedades y acelerando
el envejecimiento.
COMENTARIOS ACERCA DE LA CONEXIÓN DIRECTA ENTRE LA DEFICIENCIA DE
OXIGENO Y LAS DIFERENTES ENFERMEDADES:
Dr. OTTO WARBURG, (Nóbel): La falta de oxígeno, clara e
indiscutiblemente juega un papel muy importante en hacer que las células se
vuelvan cancerosas.
Dr. HARRY GOLDBLATT, Journal of Experimental Medicine :
El cáncer tiene una condición dentro del cuerpo, donde los procesos de
oxidación se han reducido tanto, que las células del cuerpo se han degenerado
mas allá de cualquier control fisiológico. Similarmente, la verdadera causa de
las alergias, es en el fondo una reducción en los procesos oxidativos dentro
del cuerpo, que permiten que el individuo afectado sea tan sensitivo a las
sustancias extrañas que entran al cuerpo. Únicamente cuando los procesos oxidativos se
han restaurado a sus altos estados originales de eficiencia,
entonces esa sensibilidad exagerada (alergia) puede ser eliminada.
Dr. WENDELL HENDRICKS, Hendricks Research Fundation:
Dicho en una forma sencilla, la enfermedad en general es debida a una
deficiencia en los procesos oxidativos del cuerpo, que llevan a una
acumulación de toxinas. Estas toxinas pueden ordinariamente ser quemadas y
destruidas en el proceso.
Dr. ALBERT WHAL: En todos los estados de enfermedades graves, siempre
encontramos un estado concomitante de bajos niveles orgánicos de oxígeno. Un
bajo nivel de oxígeno en los tejidos corporales es una indicación segura de
alguna enfermedad.
Hipoxia o sea una falta de oxígeno suficiente en los tejidos, es la
causa fundamental de todas las enfermedades crónicas degenerativas.
Dr. STEPHEN LEVINE, Biólogo Molecular y autor del
libro: Oxígen Deficiency A Concomitant to All Degeneratuive Illnes:
Desnutrido de oxígeno el cuerpo humano se va a enfermar y si esta condición
persiste por mucho tiempo, morirá. Yo dudo que alguien tenga un solo argumento
en contra de esto.
Dr. JOHN MUNTZ, Científico Nutricionista: Un nivel insuficiente de
oxígeno en el organismo, significa que hay un estado insuficiente
de energía biológica que a la larga se puede convertir en cualquier
cosa, desde unos síntomas de fatiga incipiente hasta una enfermedad grave, que
podría poner en peligro la vida del paciente. La conexión entre una oxigenación
insuficiente y la enfermedad, ahora ha quedado firmemente demostrada.
Dr. W.SPENCER WAY, Journal of the American Asociation of Physicianns:
La habilidad y capacidad del organismo para
poder metabolizar adecuadamente las vitaminas, los minerales y todos
los demás agentes nutricionistas, es enormemente facilitada y aumentada
por un adecuado nivel de oxidación interna.
Dr. JAMES LEMBECK D.C.H, Científico Nutricionista e investigador:
Muchas de las mentes científicas más brillantes del mundo han llegado a una
conclusión y a un consenso creciente, y es: que el cuerpo humano del
hombre actual no está obteniendo ni siquiera un mínimo de oxigenación adecuada
para poder obtener y gozar de un nivel de salud excelente, vitalidad, una buena
función del sistema inmunológico y una longevidad adecuada. Ellos sugieren que
existe un creciente número de evidencias que indican:
1. El cuerpo humano fue diseñado para funcionar en concentraciones de
oxígeno mucho más altas de lo que está recibiendo en la actualidad.
2. El contenido total de oxígeno disuelto en la mayoría de los cuerpos
del hombre actual es considerablemente mas bajo, de lo que se considera
necesario para sostener en buen estado de salud, altos niveles de energía y un
metabolismo adecuado.
3. Entre más bajo sea el contenido de oxígeno disuelto en el
cuerpo, mucho mayor es la posibilidad de ganarse una enfermedad crónica
degenerativa.
SÍNTOMAS DE LA DEFICIENCIA CRÓNICA DE OXIGENO EN EL ORGANISMO:
Científicos como el Dr. Way ahora creen firmemente que los
síntomas iniciales ante la falta de oxígeno en el organismo son como
sigue:
Debilidad corporal generalizada.
Dolores musculares.
Depresión.
Borracheras.
Irritabilidad.
Fatiga.
Pérdida de la memoria.
Comportamiento irracional.
Hostilidad crónica.
Problemas circulatorios.
Mala digestión.
Acidez estomacal.
Carbono
El
Carbono es uno de los átomos que se halla presente en la mayoría de las
estructuras del cuerpo, forma proteínas, azucares, ácidos grasos, ácidos
nucleicos. Luego estas biomoléculas integran el tejido muscular, óseo,
nervioso, forman las hormonas, enzimas, coenzimas, entre otros.
El
carbono constituye una gran parte de casi todas las partes del cuerpo.
Sirve
como un agente de enlace que facilita la construcción de cadenas complejas de
moléculas; en este sentido, podemos pensar que el carbono es como un bloque de
construcción para las moléculas biológicas.
es
la base estructural sobre la cual se forman todas las moléculas que componen a
un ser vivo incluyendo al hombre
Sin
este químico en el cuerpo, las molécula biológicas no serían capaces de
enlazarse y el cuerpo sería un conjunto sin forma de átomos sueltos. Esto explica por qué se considera que los seres
humanos son formas de vida a base de carbono.
Los
seres humanos respiran el dióxido de carbono de la atmósfera. Este químico
contiene algunos elementos de carbono-12 y carbono-14.
El
carbono-14 es un carbono radiactivo que emite un nivel de radiación bajo desde
el interior del cuerpo.
En
el momento de la muerte, el nivel de radiación en el cuerpo humano disminuye
porque ya no puede incorporar carbono-14.
EFECTOS
DEL CARBONOEN EL CUERPO HUMANO:
Aunque
el carbono es importante para los seres humanos, puede generar efectos
negativos en el cuerpo. Por ejemplo, el carbón vegetal es una forma de carbono.
La
inhalación de grandes cantidades de carbono en un período determinado puede
desarrollar la enfermedad del pulmón negro.
El carbono, en
combinación con el hidrógeno, oxígeno o con el nitrógeno, ya separados o
juntos, y también con otros elementos son esenciales para el metabolismo.
El
carbono es un elemento que proporciona grandes cantidades de energía.
Si
hay un exceso de carbono en el cuerpo quiere decir que un exceso de materia
orgánica, entonces lo que se tiene es una obesidad. Grasas, carbohidratos,
proteínas, todo en exceso.
Si hay una deficiencia, entonces es una desnutrición, por que hace falta materia orgánica en el organismo. Carbohidratos, grasas y proteínas en deficiencia.
Si hay una deficiencia, entonces es una desnutrición, por que hace falta materia orgánica en el organismo. Carbohidratos, grasas y proteínas en deficiencia.
EL CARBONO TAMBIEN SE
PUEDE ENCONTRAR EN EL CUERPO HUMANO COMO:
Como
se puede apreciar en el nombre los carbohidratos tienen carbono y estos son elementos principales en la alimentación, que se
encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibra. La función principal
de los carbohidratos es el aporte energético. Son una de
las sustancias principales que necesita nuestro organismo.
Las dos funciones principales de los
carbohidratos son:
Energética: los carbohidratos funcionan
como reserva energética, pudiendo usarse de manera inmediata porque las
despensas energéticas tienen la capacidad de movilizarse rápidamente para
producir glucosa en caso de que sea necesario. Esta función hace que el aporte
de hidratos de carbono tenga que ser diario.
Reguladora: la celulosa (fibra alimentaria) se
encarga de regular el tránsito intestinal, teniendo además de éste, otros
efectos beneficiosos para la salud como:
·
Aumenta la sensación
de saciedad.
·
Ralentiza el vaciado
de estómago.
·
Disminuye la
absorción de sustancias, como el colesterol.
CARBOHIDRATOS Características
Químicas: También llamados glúcidos o hidratos de carbono. Son biomoléculas
formadas por C, H y O; aunque algunas pueden contener otro elemento.
Químicamente son polialcoholes con función aldehído o cetona. Se les llaman
hidratos de carbono ya que por cada átomo de C presente hay una molécula de
agua, por lo que su fórmula general es Cn(H2O)n.
Los lípidos cumplen diversas
funciones en el organismo como son:
·
Energética: pueden
utilizarse como reserva energética, debido a que aportan más del doble de
energía que la producida por los glúcidos.
·
Reguladora: por
ejemplo, el colesterol es un precursor de hormonas sexuales y de la vitamina D,
las cuales desempeñan funciones de regulación.
·
Transporte: la
grasa dietética suministra los ácidos grasos esenciales, es decir, el ácido
linolénico y el ácido linoleico, siendo necesaria para transportar las
vitaminas A, D, E y K que son solubles en grasas y para ayudar en su absorción
intestinal.
·
Estructural: hay
distintos lípidos, como el colesterol y los fosfolípidos, que constituyen parte
de las membranas biológicas.
PROTEÍNAS:
Están compuestas principalmente por C, H, O y N. Son polímeros de aminoácidos que se unen entre
ellos por medio de enlaces peptídicos, su estructura es polar. Son compuestos
fundamentalmente estructurales, formando parte de las células, tejidos y
órgano; así como interviniendo en el crecimiento, mantenimiento y reparación
del organismo. Pueden clasificarse según: n Su función. Su número de enlaces
peptídicos. Según su estructura.
La función principal de las
proteínas es la estructural o plástica, es decir, nos ayudan a fabricar y regenerar
nuestros tejidos. Es decir, si
comparamos nuestro cuerpo con una casa, las proteínas serían los ladrillos,
junto con los cimientos y las tejas.
No obstante, además de esta
función, desempeñan otras como:
·
Energética: cuando
la ingesta de hidratos de carbono y grasas procedentes de la dieta sea
insuficiente para cubrir las necesidades energéticas, en caso de un ayuno
prolongado, la degradación de proteínas (aminoácidos) cubrirá estas
carencias.
·
Reguladora: hay
proteínas, como por ejemplo la insulina o la hormona del crecimiento,
implicadas en la regulación de muchos procesos.
·
Transporte: por
ejemplo, la hemoglobina, se encarga de transportar el oxígeno; o la
albúmina, transporta ácidos grasos libres.
·
Defensa: este
tipo de proteínas ayudan a las defensas del cuerpo protegiendo al organismo de
ciertos agentes extraños o exterminándolos. Un ejemplo serían las
inmunoglobulinas.
Potasio
El
potasio (K) es un macromineral con importantes funciones a nivel del músculo y
del sistema nervioso. Además, es también un electrolito, al igual que el sodio
y el cloro, que colabora en la presión y concentración de sustancias en el
interior y exterior de las células.
El potasio es un
oligoelemento que participa del equilibrio hidroelectrolítico del organismo. Este cumple funciones importantes para
el cuerpo, manteniendo normal la actividad de los diferentes órganos y
sistemas.
El potasio es uno de los minerales que el
cuerpo necesita para mantenerse sano. Este es el catión
mayor del líquido intracelular.
Es importante por que
interviene en la contracción muscular y en los procesos relacionados con la
ósmosis (bomba de potasio) y en la transmisión del impulso nervioso.
Su función es favorecer
los intercambios celulares e intracelulares.
El potasio es el catión mayor
del líquido intracelular del organismo humano. Está involucrado en el
mantenimiento del equilibrio normal del agua, el equilibrio osmótico entre las
células y el fluido intersticial y el equilibrio ácido-base, determinado por el
pH del organismo.
El potasio también está
involucrado en la contracción muscular y la regulación de la actividad
neuromuscular, al participar en la transmisión del impulso nervioso a través de
los potenciales de acción del organismo humano.
Debido a la naturaleza de sus
propiedades electrostáticas y químicas, los iones de potasio son más pequeños
que los iones de sodio, por lo que los canales iónicos y las bombas de las
membranas celulares pueden distinguir entre los dos tipos de iones; bombear
activamente o pasivamente permitiendo que uno de estos iones pase, mientras que
bloquea al otro.
El potasio promueve el desarrollo celular y en
parte es almacenado a nivel muscular, por lo tanto, si el músculo está siendo
formado (periodos de crecimiento y desarrollo) un adecuado abastecimiento de
potasio es esencial.
Juega
un importante papel en los sistemas de fluidos físicos de los humanos y asiste
en las funciones de los nervios. Cuando nuestros riñones no funcionan bien se
puede dar la acumulación de potasio. Esto puede llevar a cabo una perturbación
en el ritmo cardiaco.
Su función es favorecer
los intercambios celulares e intracelulares.
FUNCION DEL POTASIO:
El potasio es un mineral elemental en
nuestro organismo, debido a que realiza funciones básicas como la regulación
del agua dentro y fuera de las células. Esta ocupación la realiza conjuntamente
con el sodio.
Las funciones más importantes son:
·
Mantiene el
equilibrio hidroelectrolítico.
·
Mantiene el
equilibrio ácido-base.
·
Regula la
actividad neuromuscular.
·
Participa la
transmisión del impulso nervioso.
·
Esencial para el
correcto crecimiento del organismo.
·
Forma parte de los
huesos.
·
Participa en el
equilibrio osmótico: concentración de sustancias dentro y fuera de las células.
·
Interviene en la
producción de proteínas a partir de sus componentes principales que son los aminoácidos.
·
Interviene en el
metabolismo de los hidratos de carbono.
·
Colabora en la
permeabilidad de las membranas.
·
Es fundamental para
la síntesis de los músculos.
·
Participa en
reacciones químicas.
·
Participa en la
contracción muscular.
·
Controlar la actividad
eléctrica del corazón
·
Regula las Enzimas. Desempeña un papel importante en la mayoría de las funciones vitales.
·
Impide la fuga, regulando el contenido en
agua de las células y su movimiento.
·
Incrementa la excitabilidad neuronal.
·
Junto con el calcio y el magnesio, el potasio colabora a la regularización
de todas las funciones celulares y sobretodo en la excitabilidad del corazón, de los músculos y del
sistema nervioso; es imprescindible para el movimiento del miocardio.
·
Es responsable de la excitabilidad de las
células musculares y nerviosas, siendo asimismo necesario para la regulación de la
tensión arterial. La inestabilidad del potasio es una de las causas más frecuentes por
las que aparece la hipertensión Arterial.
CONSECUENCIAS DE SU DEFICIT:
Hipokalemia o hipopotasemia o. Cuando el nivel de potasio desciende
por debajo de 3.5 meq/L se produce hipokalemia, que se manifiesta con diarrea,
aumento de diuresis, vómitos y deshidratación
La carencia de potasio puede
llevar a cabo diversas alteraciones como:
·
Estreñimiento.
·
Fatiga.
·
Espasmos o debilidad
muscular.
·
Taquicardias.
·
Nivel bajo de la tensión
arterial (hipotensión arterial).
·
Sed.
·
Falta de apetito.
·
Trastornos neuromusculares.
·
Cambios de humor
·
Problemas
circulatorios
·
Trastornos renales
·
Distensión del estomago, falta de energía
en la vesícula biliar y en el estomago
·
Alteraciones de la presión sanguínea.
·
Retención de líquidos y edemas.
·
Confusión mental y
falta de reflejos.
·
Hipoglucemia.
·
Alteraciones del crecimiento.
·
Acumulación de desechos orgánicos, con el consiguiente perjuicio para el
organismo.
·
Irritabilidad.
·
Náuseas y
vómitos.
Generalmente, la carencia de
este mineral (lo que se conoce como hipopotasemia) se debe a una mala
alimentación, o por un seguimiento erróneo de dietas estrictas. Para evitarlo,
hay que consumir una cantidad variada y equilibrada de alimentos, suficiente
como para cubrir las necesidades.
Cuando hay
deficiencia de potasio, también se puede tener problemas cardiovasculares más severos
así como daño renal si la falta de potasio en el cuerpo es sostenida en el tiempo.
Una baja importante del
nivel de potasio puede provocar ritmos cardíacos anormales, sobre todo en las personas con
cardiopatía. Esto puede provocar que se sienta mareado o se desmaye. Un nivel
muy bajo de potasio puede incluso provocar que su corazón se detenga.
EXCESO DE POTASIO:
Hiperkalemia o hiperpotasemia. Cuando el nivel de potasio se encuentra
por encima de 6.5 me/L se produce hiperkalemia. Esta se manifiesta con
problemas cardiovasculares, problemas neuromusculares, debilidad, falla
respiratoria, vómitos y náuseas.
El exceso de potasio (llamado
hiperpotasemia) puede causar alteraciones cardíacas y renales. Puede deberse a
insuficiencia renal, infecciones o a la toma de algunas diuréticos y medicamentos
específicos.
La hiperpotasemia puede darse también
cuando las células del cuerpo liberan una gran cantidad de potasio. Esto puede darse en caso de disminución
de glóbulos rojos por la destrucción de su membrana celular
(hemólisis), por una hiperacidificación de la sangre (acidosis), así como por lesiones graves,
quemaduras o infecciones.
También las enfermedades renales o
los medicamentos diuréticos ahorradores de potasio pueden provocar un exceso de
potasio en la sangre. A este respecto, debe prestarse
especial atención a los pacientes de diálisis: el consumo de demasiados plátanos puede
tener serias consecuencias en estos pacientes. Salvo por algunas excepciones,
los síntomas de
la hiperpotasemia son
esencialmente los mismos que los de un déficit de potasio (hipopotasemia). La diferencia
estriba en que en caso de exceso de potasio no se produce un estreñimiento, sino una diarrea.
El contenido de potasio en
el cuerpo está
estrechamente relacionado con el contenido en sodio. Cuanta más cantidad de
sodio se tome (por ejemplo, en forma de sal de mesa), mayor cantidad potasio
segregará el cuerpo.
INTOXICACION POR POTASIO:
En caso de intoxicación por potasio puede
darse desde una disminución del ritmo cardiaco (bradicardia) hasta la parada
cardiaca, así como debilidad muscular y
estado de confusión.
Además, también se dan trastornos de fonación y trastornos en la deglución. En caso de intoxicación por
potasio puede realizarse como tratamiento un
lavado de estómago con solución de agua salada fisiológica. Adicionalmente se
utilizan los llamados intercambiadores de cationes o perfusiones con hidrogeno
carbonato de sodio.
En casos graves, se realiza una
depuración de la sangre (hemodiálisis). En caso de intoxicación por potasio, es
especialmente importante controlar la actividad cardiaca (con ayuda de un ECG) y determinar la concentración de
potasio en sangre.
El calcio (Ca) es un macromineral que cumple una
importante función estructural en nuestro organismo al ser parte integrante de
huesos y dientes.
Esta presente
en:los
pulmones, riñones, hígado, tiroides, cerebro, músculos, corazón y huesos.
Representa el 2,45% en el conjunto de los seres vivos.
Representa el 2,45% en el conjunto de los seres vivos.
El calcio es
un mineral que forma parte de nuestro cuerpo y cumple un papel
esencial en la formación de los huesos y dientes. De hecho, el 99% del calcio existente
en nuestro cuerpo se encuentra en ellos. El 1% restante está en la sangre, en
el líquido extracelular y en el tejido adiposo. Para obtener este último
porcentaje, el organismo utiliza dos mecanismos (de los que se hablara más
adelante): la absorción intestinal del calcio a través de la dieta (favorecida
por la vitamina D), y la movilización del calcio de los huesos.
FUNCIONES DEL CALCIO:
El calcio tiene diversas
funciones en nuestro organismo:
·
Necesario
para los procesos de contracción muscular, coagulación sanguínea, movimientos
intracelulares, liberación de neurotransmisores, etc.
·
Su
aportación al organismo es balancear el sistema nervioso, constituir los
huesos, los dientes y llevar un óptimo nivel de coagulación de la sangre.
·
Forma parte de los dientes y
huesos y contribuye a mantenerlos sanos.
·
Es necesario para la
coagulación de la sangre.
·
Participa en la transmisión del
impulso nervioso.
·
Tiene un papel importante en la
contracción muscular.
·
Estimulación de la secreción
hormonal.
·
Contribuye a la activación de
enzimas que sirven como mediadores en diferentes reacciones químicas.
·
Colabora en la permeabilidad de
las membranas celulares para que estas puedan efectuar el intercambio de
sustancias con el medio (oxígeno y nutrientes).
·
Participa en la absorción de
vitamina B12.
·
Asiste al movimiento de los
espermatozoides para fertilizar el óvulo.
·
Contribuye a la función normal del
cerebro.
·
Es de gran importancia para la comunicación entre las células.
·
También asiste en
funciones de los nervios y musculares.
DEFICIENCIA DE CALCIO:
La falta del calcio necesario
para el correcto funcionamiento de nuestro organismo puede provocar:
·
Osteoporosis: Disminución de la
masa ósea y aumento de la fragilidad de los huesos.
·
Raquitismo: baja mineralización
y deformidad ósea.
·
Tetania: alteración en la
contracción muscular.
·
Problemas
de crecimiento.
·
Desnutrición.
·
Caída
del cabello.
·
Falta
de leche materna durante la lactancia.
·
Eclampsia
en el posparto.
·
Acidez de la sangre.
·
Músculos
flácidos.
·
Tensión
nerviosa.
·
Depresión.
·
Insomnio.
·
Calambres.
·
Lenta
cicatrización.
·
Dolor de
espalda.
·
Artritis.
·
Reumatismo.
TOXICIDAD DEL CALCIO:
El uso de más de
2,5 gramos de calcio por día sin una necesidad médica puede provocar:
·
Aumento del calcio en sangre y
orina.
·
Depósitos de calcio extra-óseos.
·
Desarrollo de
piedras en los riñones.
·
Esclerosis.
·
Problemas en los
vasos sanguíneos.
ABSORCION DE
CALCIO:
Para la fijación del calcio en el sistema óseo es necesaria la presencia de Vitamina D.
El
calcio se absorbe a lo largo del tracto gastrointestinal, principalmente en el
duodeno. La absorción ocurre por dos métodos principales:
·
Un
sistema de transporte saturable, activo, ocurre en duodeno y yeyuno proximal y
controlado mediante la acción de la vitamina D3 o 1,25 (OH)2D3 (Vitamina D
activa): esta vitamina actúa como una hormona y aumenta la captación de calcio
en el borde en cepillo de la célula de la mucosa intestinal al estimular la
producción de una proteína que se une al calcio.
·
Un
segundo mecanismo de transporte es pasivo, no saturable e independiente de la
vitamina D, ocurre a lo largo de todo el intestino.
El
calcio solo se absorbe si está en una forma hidrosoluble y no se precipita por
otro componente de la dieta como los oxalatos. Diversos factores influyen de
manera favorable la absorción de calcio, entre ellos: la vitamina D en su forma
activa, pH ácido, la lactosa (azúcar de la leche). Existen otros que disminuyen
la absorción como la carencia de vitamina D, el ácido oxálico (contenido en el
ruibarbo, espinaca, acelgas), el ácido fítico (compuesto que contiene fósforo y
se encuentra en las cáscaras de los granos de cereales), la fibra dietética,
medicamentos, malabsorción de grasas y el envejecimiento. Normalmente la mayor
parte del calcio que se ingiere se excreta en las heces y la orina en
cantidades iguales aproximadamente. La excreción urinaria del calcio varía a
través del ciclo vital y con la velocidad del crecimiento esquelético. El
calcio fecal se correlaciona con la ingesta. La ingesta de cafeína y teofilina
también se relacionan con la excreción de calcio, pero sobre todo se excreta
calcio por un excesivo consumo de proteínas. Las pérdidas cutáneas ocurren en
la forma de sudor y exfoliación de la piel. La pérdida de calcio en el sudor es
de aproximadamente 15 mg/día. La actividad física extenuante con sudoración
aumentará las pérdidas, incluso en las personas con bajas ingestas. La
inmovilidad del cuerpo por reposo en cama por tiempo prolongado también aumenta
las pérdidas de calcio en respuesta a la falta de tensión sobre los huesos.
